我的茶油记忆

在我的桌子上放着一瓶从乡下带来的上好茶油，打开盖子，那种独特的清香唤醒了我特有的茶油回忆。我的家乡祁阳，是我国著名的茶油之乡，从小生活在祁阳茶油香中长大的我，和茶油有着一种自然的联系，茶油香更是充满了我的成长之路。

在我的记忆中，茶油是珍贵的，承载着一位爷爷对他孙子孙女满满的爱。在我的记忆中有一位老农背着背篓在已经摘完的茶树林里趴在地上拣遗漏在地上的茶籽，一天下来拣了一篓。有人问他：你辛苦一天才拣这么点，能榨多少油？＂他大声说：＂哈哈，能榨好几斤呢！＂有人问：＂那能卖几个钱？＂老农说：＂我才不卖呢！等过年给我城里的儿孙回来做几餐茶油菜，然后再叫他们带些回去。你们城里人啊花了不少钱吃的都不是什么好油。我们祖祖辈辈都知道茶油的好处多，吃进肚子里人能长寿，涂在身上可以治好多皮肤病，所以我再辛苦也值！＂是啊，油茶是如此的珍贵，以至于这位爷爷舍不得卖，而是把他留给自己的儿孙们。

在我的记忆中，茶油是神奇的。在年关走亲访友的时候，人们总喜欢带一瓶茶油去，坐在大人身边的我，听着大人们口中茶油的这好那好，老少皆宜。那会的我就觉得茶油是一种很神奇的东西。长大后通过百度百科知道了山茶油中含有80％以上的不饱和脂肪，不饱和脂肪具有调节血脂、清理血栓、免疫调节、维护视网膜提高视力，补脑健脑，改善关节炎症减轻疼痛等等作用。含油酸80％-83％，油酸可以降低胆固醇，改善消化系统功能，防止大脑衰老，保护皮肤，控制体重。另外含有维生素E 、角鲨烯与黄酮类物质、茶多酚和茶山苷，这些成分有抗氧化、抗疲劳，增进胃肠道功能等等作用。以至于现在的我还认为茶油是神奇的。

在我记忆中的茶油，是有历史厚重感的。每当问起长辈茶油是什么时候开始制作的，他们也是含糊不清回答不上来，好像茶油是上天赐予的礼物。后来听我的老师说茶油最早的记载来自于《山海经》绪书中的“员木，南方油食也”当我了解到了这些，愈发觉得身上的使命——传承和发展好家乡的茶油产业。这不仅仅是我家乡的一块瑰宝，更是中华民族的一块靓丽的瑰宝。

一阵急促的电话铃声响起，把我的思绪拉了回来。电话的那头告诉我中国茶油文化节要在我的家乡祁阳举办，听到这些我无比兴奋。我决定一定要用自己的力量帮助祁阳茶油产业发展，希望祁阳茶油能像大鹏鸟一样扶摇而上。